A cerveja é mais popular em Salvador do que os drinques elaborados. Mas ela não é simples, tanto que pode fazer parte de misturas sofisticadas e ganhar uma infinidade de sabores. Os principais bares e restaurantes da cidade já têm drinques feitos com cerveja no cardápio. Para descobrir outras formas de aproveitar a preferência nacional, procuramos três das melhores casas da cidade: El Caballito (Pituba), Yellow Easy Foods (Itaigara) e o Red River (Rio Vermelho). Conheça os segredos cervejeiros que elas nos revelaram.
El Caballito
Para se refrescar no Verão à moda mexicana, o chef Caco Marinho ensina a michelada tradicional e sugere uma receita modificada com maracujá e cerveja especial, a Michelada Fruto de La Passion. No restaurante, as bebidas saem por R$ 8,20 e R$ 22,90, respectivamente.
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Yellow Easy Foods
Para caprichar na criatividade dos drinques, a convidada do Yellow foi Maria Bento, presidente da Associação Baiana de Bartenders e consultora de bebidas. Ela ensinou a fazer o Yellow Beer, com um toque acentuado de gengibre, e o Rouge Yellow, com espumante rosé. No restaurante, os dois saem por R$ 16.
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Red River
Júnior Queiroz, bicampeão baiano em coquetelaria, ensinou a fazer o Beer Men, drinque que mistura cerveja preta e diversos licores. Entre eles, o novo sucesso das baladas, o Jägermeister. O Beer Men custa R$ 20 no restaurante.
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Fonte: Correio da Bahia
