SEDIS
Na última terça-feira (14), os funcionários da Secretaria de Desenvolvimento e Igualdade Social – SEDIS, que trabalham nas duas unidades do Restaurante Popular, participaram do curso ‘Boas Práticas de Manipulação de Alimentos’, ministrado pela nutricionista, Célia Oliveira e a tecnóloga, Elcana Silva. O curso foi realizado no restaurante do bairro João Paulo II.
Com carga horária de quatro horas, o objetivo do curso é ampliar e enriquecer os conhecimentos dos manipuladores, apresentando os cuidados básicos com a higiene e o preparo dos alimentos, prevenindo assim possíveis doenças e intoxicações alimentares.
De acordo com a nutricionista da SEDIS, Célia Oliveira, a capacitação possibilita o aumento da conscientização dos funcionários sobre a importância do controle da higienização, preparação, armazenamento, transporte, exposição das refeições oferecidas aos consumidores dos restaurantes.
Segundo a gerente do Restaurante Popular, Francisca Santos, atualmente são servidos mais de 600 refeições diárias, contabilizando as duas unidades. “O restaurante do Centro é o que tem maior movimento, e na sexta-feira, o dia que servimos a feijoada, os dois ficam lotados”, informou a gerente. O almoço no Restaurante Popular custa R$ 1,50.
“Estamos trabalhando na qualificação dos nossos servidores, com o objetivo de atender cada vez melhor os usuários da SEDIS. Em agosto, vamos reabrir o prédio do Restaurante do Centro totalmente reformado, que trará mais conforto aos clientes e com a equipe qualificada. Parabenizo a equipe dos restaurantes pelo trabalho realizado”, finalizou a secretária da pasta, Lindsai Amaral. Atualmente o restaurante do Centro está funcionando na rua Antônio Pedro.
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