O deputado Roberto Carlos (PDT) comemorou a iniciativa da Universidade do Estado da Bahia (Uneb) e a Secretaria Estadual para Assuntos da Copa do Mundo da Fifa Brasil 2014 (Secopa), de oferecer o curso, gratuito, de enologia. As inscrições vão até o dia 28 de junho e será destinado a profissionais e empresários da elaboração e mercado de vinho.
O curso vai abordar temas como a história do vinho, os tipos de uva, classificação e elaboração de vinhos, tipos de garrafa, taças, análise sensorial, harmonização, cuidados com o vinho, barris de carvalho, cartas de vinho, enogastronomia, vinho e saúde, enoturismo e vinhos no mundo.
Para a inscrição, os interessados devem ir na sede da Pró-Reitoria de Extensão (Proex) da Uneb, no Museu de Ciência e Tecnologia (MC&T), localizado no bairro da Boca do Rio, em Salvador, das 9h às 11h e das 14h às 18h, com as cópias do RG, CPF, comprovante de residência e comprovação do ramo de atuação.
Para o deputado Roberto Carlos esta iniciativa do Governo e da Universidade é de grande importância para qualificação do setor. “Um exemplo, na Bahia, é o Vale do São Francisco que cultiva uvas para produção de vinhos destinados ao consumo nacional e internacional. Esta será uma grande oportunidade para produtores e profissionais da área, de nossa região”, disse o parlamentar.
Serão 72 horas-aula, ministradas entre os dias 15 de julho e 7 de agosto, na sede da Proex da Uneb, das 8h às 12h ou das 14h às 18h.
