Foram liberados recursos no valor de R$ 275.443,60 para compra de novos equipamentos e modernização do Restaurante Popular de Petrolina. Situado no centro da cidade, o Restaurante oferece atualmente 2.000 refeições, entre almoço e jantar, para um público alvo de comerciantes, garis, industriais, idosos, desempregados, estudantes, servidores públicos, bancários, moradores de rua e pessoas da zona rural que vêm a sede do município.
Um dos princípios fundamentais do Restaurante Popular é a produção e a distribuição de refeições saudáveis, com alto valor nutricional, a preços acessíveis, para pessoas em situação de insegurança alimentar. A prefeitura informou que com a modernização, implantada de acordo com as normas técnicas, será ampliado a oferta de refeições nutricionalmente balanceadas e seguras, comercializadas a preços baixos.
O Restaurante foi inaugurado em 2006, e atualmente possuí no seu quadro de funcionários, 01 Nutricionista, 01 encarregado, 01 cozinheira profissional, 03 auxiliares de cozinha, 07 auxiliares de serviço geral, 01 fiscal de salão e 01 caixa. Além do mais, o estabelecimento possui infraestrutura de redes públicas de abastecimento de água e de fornecimento de energia elétrica e, também, redes de captação para o esgotamento sanitário e as águas pluviais. Além disso, os acessos – tanto de pedestres, quanto de veículos – em seu entorno é devidamente pavimentado. Com a modernização, o restaurante vai ganhar equipamentos e materiais como: câmara fria de resfriamento e congelamento de carnes, mesas para cozinha em inox, fornos elétricos industriais, caldeiras a gás para cozimento, bandejas, bebedouros, lixeiras, dentre outros.
Ascom Prefeitura Municipal de Petrolina
