Pesquisa diz que maior período de maturação garante uvas mais doces

Uma pesquisa desenvolvida pela Faculdade de Tecnologia Termomecânica de São Bernardo do Campo, em São Paulo, com as uvas produzidas no Vale do São Francisco, constatou que as frutas colhidas em um processo maior de maturação agrada mais aos consumidores brasileiros. As 130 pessoas que participaram do teste provando frutas das variedades thompson e crimson deram preferência às amostras que estavam bem maduras, já que apresentavam um sabor mais doce e menos ácido.

Mesmo com as uvas grandes, com cores que chamam a atenção e com cachos pesados, passam a impressão de que já podem ser colhidas, o dono da plantação, que fica na zona rural de Petrolina, diz que elas devem continuar na videira por, pelo menos, mais alguns dias para garantir o sabor mais doce.

“Quando você vai esperando, ela fica mais doce e a acidez vai diminuindo. Então a gente precisa determinar um ponto de maturação adequada para que o consumidor fique satisfeito a consumir essa fruta”, explica o produtor rural.

A estratégia de colheita que Newton Matsumoto utiliza há três anos foi comprovada recentemente pelo estudo feito em parceria com o Programa Mais Qualidade, mantido por uma multinacional que atua na área de agricultura na região do Vale do São Francisco. O objetivo da avaliação foi identificar a aceitação das uvas de mesa, por meio de análises dos sabores feitas junto aos próprios consumidores.

Para o agrônomo do programa, Patrick Barbosa, a partir da avaliação, os produtores podem planejar melhor o momento da colheita, de acordo com o brix, termo usado para classificar o nível de açúcar do fruto. “A partir de agora o produtor pode direcionar a colheita de sua fruta pra o perfil do produto ideal, que o consumidor deseja mais. Tendo isso, ele vai ter um maior valor agregado à sua produção”, afirma Patrick.

G1

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O Ministério das Relações Exteriores (MRE) informou no sábado (21) que o Brasil foi eleito para mais um mandato no Comitê Organizacional da Comissão para Consolidação da Paz das Nações Unidas (PBC).

A eleição ocorreu por aclamação no dia 19 dezembro e valerá pelo período entre 2025 e 2026.

O comitê foi criado em 2005, com a participação do Brasil, a fim de coordenar esforços internacionais para a promoção da paz sustentável e duradoura.

Neste ano, o Brasil ocupou a presidência do colegiado e defendeu o fortalecimento do órgão para prevenção de conflitos internacionais e a consolidação da paz em 2025.

O Brasil participa das atividades do comitê de forma ininterrupta desde 2010.

Fonte: Agência Brasil

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Diante do pedido da União dos Municípios da Bahia (UPB), o governador Jerônimo Rodrigues anunciou, nesta quinta-feira (19), a antecipação da data dos repasses das cotas do ICMS e do FUNDEB às prefeituras. A autorização do chefe do Executivo baiano à Secretaria da Fazenda do Estado (Sefaz) fará com que os recursos da última cota do mês de dezembro sejam creditados ainda no exercício financeiro de 2024, ajudando os gestores a utilizarem os recursos para o pagamento de despesas dentro do mandato. O repasse ocorrerá na segunda-feira, 30 de dezembro, considerando que o dia 31 é feriado bancário.

“Esse é um gesto que o governo faz conosco há alguns anos e agora se torna mais importante ainda por conta do encerramento dos mandatos. Os prefeitos e prefeitas agradecem a parceria e sensibilidade do governador Jerônimo Rodrigues, que nos dá esse…

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