Na hora de fazer escolhas alimentares mais saudáveis o preço pode ter um grande peso. “É realmente desafiante para as pessoas fazer as escolhas [alimentares] certas quando o preço é a primeira coisa que lhe bate aos olhos”, diz o porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética Libby Mills.O Huffington Post explica que basta passer pelo corredor dos ‘snacks’ de qualquer supermercado para notar que comprar um pacote grande de batatas fritas é bem mais barato do que comprar um saco de espinafres, por exemplo.
Um estudo recente da Universidade de Cambridge concluiu que as comidas e os alimentos saudáveis são três vezes mais caros do que as comidas pouco saudáveis. Tendo isto em conta o Huffington Post reuniu alguns truques para fazer escolhas saudáveis sem esvaziar a carteira.
1. Compre de acordo com a época: Os preços das frutas, legumes e vegetais da época normalmente caem porque há mais oferta. Além disso, é nesta época que estes alimentos atingem o seu pico tanto em valor nutricional como em sabor.
2. Saiba quando não comprar orgânico: Certos alimentos, como milho, cebolas, abacaxi, abacate e repolho absorvem uma quantidade mínima de químicos e não há problema se comprar a versão não orgânica. Outros como maças, uvas, pêssegos ou morangos, podem conter níveis altos de resíduos de pesticidas.
3. Usufrua das versões congeladas: Os vegetais e frutas congeladas podem ser uma boa e econômica opção. E por vezes até têm mais nutrientes, uma vez que os seus componentes estão congelados, e por isso não se degradaram.
4. Guarde para mais tarde: Cozinhar com os restos da refeição anterior pode ajudá-lo a poupar no desperdício de comida e vai permitir que consiga aproveitar os alimentos da época. Prepare molho de tomate na época dos tomates, por exemplo, e congele. Assim, mesmo quando os tomates estiverem mais caros vai ter molho de tomate caseiro. Pode fazer o mesmo com os vegetais que costuma colocar na sopa. Compre o dobro, quando estão mais baratos, e congele metade para usar mais tarde.
Fonte: MSN Notícias
