Documento das Nações Unidas, divulgado nesta quarta-feira (16), Dia Mundial da Alimentação, aponta o desperdício como uma das principais razões para que 842 milhões de pessoas continuem privadas de comida no mundo. No mesmo comunicado, a ONU aponta a importância de uma dieta equilibrada para combater o aumento da obesidade e garantir a saúde das populações. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), cerca de um terço dos alimentos produzidos por ano no planeta – ou 1,3 bilhão de toneladas, que somam mais de US$ 750 bilhões – é desperdiçado. “Com um quarto desses números, é possível alimentar 842 milhões de pessoas famintas em todo o mundo”, garantiu Robert van Otterdijk, especialista em indústrias agrícolas e responsável pela infraestrutura rural na FAO. Embasado em projeções demográficas, Robert projetou que, se o desperdício for reduzido pela metade, “bastaria aumentar a produção alimentar mundial em 32% para conseguir dar comida a 9 bilhões de pessoas, população mundial prevista para 2050″. Como forma de chamar a atenção para o problema, será oferecido um almoço com produtos destinados ao descarte na sede da FAO. Informações da Agência Brasil.
GRFM
