Imagine dar um “reset” no seu organismo, deixando para trás a alimentação desregrada para reiniciar com novos hábitos alimentares: a dieta de desintoxicação, chamada ‘detox’, pode ser explicada assim. “Ela tem como base uma alimentação limpa, com produtos orgânicos, sem conservantes e nada de alimentos congelados. São comidas preparadas e consumidas no mesmo dia, com ingredientes frescos. Prioriza ingredientes funcionais”, explica a nutricionista Nathália Bueloni, da AF Dermatologia.
A limpeza do organismo – período em que alimentos como açúcar, glúten, carne vermelha, embutidos, frituras, sal em excesso e álcool são proibidos – vai além de ajudar a perder peso. De acordo com a nutricionista funcional e esportiva Daniela de Almeida, da Clínica de Nutrição Funcional e Estética Daniela de Almeida, pessoas com sintomas de fadiga crônica; problemas de fígado, intestino; inchaço; TPM (tensão pré-menstrual) e enxaqueca têm recomendação para fazer uma dieta detox. A mudança de hábitos alimentares também faz bem para quem tem dificuldades para dormir, excesso de celulite ou acne e mulheres que estejam tentando engravidar.
“A dieta detox consiste na eliminação do excesso de toxinas no organismo, oriundas de substâncias nocivas e produtos químicos utilizados na indústria. Nosso corpo tem meios de eliminar essas toxinas, mas hoje elas são tantas, que a carga tóxica ultrapassa nossa capacidade natural de limpeza”, diz Daniela.
No entanto, existem contraindicações. “Grávidas, lactantes, diabéticos não controlados, pessoas com problemas gastrointestinais e pacientes que estejam submetidos à quimioterapia, radioterapia, corticoterapia, terapias imunossupressoras ou uso de imunoglobulinas não devem realizar o procedimento”, alerta Nathália.
A duração máxima pode ir de 21 a 30 dias (com um mês de desintoxicação, é possível perder até 7kg), mas não deve passar disso. Até porque cada dia de detox já faz diferença: com um dia, por exemplo, já é possível notar melhoras na disposição e no humor. Listamos os efeitos e como fazer desintoxicação por dois, três e sete dias. Veja:
Dieta de dois dias
Para estabelecer quantos dias de desintoxicação são necessários para o seu corpo, é preciso fazer uma avaliação nutricional detalhada com um profissional – que também vai montar a dieta para que não haja déficit de nenhum nutriente importante. Mas os benefícios começam a aparecer logo.
Um detox de dois dias é recomendado para fazer a manutenção do peso, desinchar ou minimizar os excessos do fim de semana. Veja um cardápio completo recomendado por Daniela de Almeida:
Primeiro dia:
Café da manhã: Suco detox.
Lanche da manhã (duas horas depois do desjejum): Suco de clorofila natural.
No intervalo desta refeição até o almoço, tome duas xícaras de um dos seguintes chás: chá-verde, boldo, dente de leão, alcachofra ou carqueja.
Almoço: Duas porções de sopa de legumes.
Sobremesa: um copo pequeno de suco de cranberry sem açúcar.
Lanche da tarde (três horas após o almoço): Vitamina de leite de macadâmia ou de amêndoas.
Jantar: Duas porções de creme de brócolis com abóbora.
Ceia: Chá de camomila ou folha de maracujá.
Segundo dia:
Café da manhã: Suco detox de beterraba, maçã e aipo.
Lanche da manhã: Suco diurético de manga.
No intervalo desta refeição até o almoço tome 2 xícaras de um dos seguintes chás: chá-verde, boldo, dente de leão, alcachofra, carqueja.
Almoço: Duas porções de sopa de tomate com manjericão.
Sobremesa: 1 copo pequeno de suco de uva sem açúcar.
Lanche da tarde: duas rodelas de abacaxi + 1/2 cenoura + uma folha de couve + uma colher de sobremesa de semente de chia + uma colher de sopa de quinoa em flocos + uma colher de chá de semente de girassol
Jantar: Duas porções de creme de agrião com cenoura.
Ceia: chá de melissa ou capim limão
Dieta detox de três dias
O processo de três dias funciona bem para quem tem pouca disposição, como crises de enxaqueca, falta de concentração, retenção e intestino preguiçoso. Além disso, mantém os benefícios da dieta de dois dias.
“Nesse processo, os principais resultados são a melhora do sono, redução e eliminação de dores de cabeça e regularização intestinal”, diz Nathália.
O cardápio deve ser enriquecido com leguminosas e oleaginosas, cereais integrais (como quinoa e amaranto), comidas naturais e orgânicas; e deve continuar com a baixa ingestão de proteínas de origem animal e alimentos que contenham lactose, glúten e açúcar.
Veja o cardápio para um dia desenvolvido pela nutricionista Nathália Bueloni:
Café da manhã: um copo de suco desintoxicante.
Lanche da manhã: uma banana + uma colher de sopa de granola sem glúten + uma colher de sopa de ágave.
Almoço: um prato de mix de folhas verdes temperadas com azeite extravirgem e limão + uma porção de lasanha de berinjela (sem uso de carne, queijo ou embutidos. Uma sugestão é recheio de tofu).
Lanche da tarde: 1 porção de pera em compota.
Jantar: Sopa de abobrinha.
Ceia: uma xícara de chá de dente de leão.
Dieta detox de sete dias
“É indicada para pessoas que somatizam os sintomas anteriores, mais celulites, acnes e dificuldade para perder peso. Os sintomas visíveis são a recuperação da disposição, melhora da função intestinal, melhora do aspecto das celulites, diminuição da oleosidade da pele e melhora do funcionamento do metabolismo, facilitando a perda de gordura”, diz Nathália Bueloni.
O cardápio deve seguir a linha do de três dias, mas as porções são melhores distribuídas e alimentos como batata e mandioca passam a fazer parte da alimentação.
Veja um exemplo de cardápio criado pela nutricionista:
Café da manhã: três colheres de sopa de frutas vermelhas picadas + ½ copo de iogurte sem lactose sem sabor + ½ copo de granola sem glúten.
Lanche da manhã: cinco castanhas + três unidades de damascos secos
Almoço: três colheres (sopa) de arroz de brócolis + um filé médio de peito de frango grelhado + duas colheres de vagem cozida + duas colheres de sopa de cenoura ralada + três fatias de tomate.
Lanche da tarde: um potinho de iogurte sem lactose, guarnecido com canela e duas colheres (sopa) de amêndoas.
Jantar: um filé de atum grelhado + três colheres de sopa de purê de mandioquinha sem leite + mix de salada crua (com três cores diferentes).
Ceia: uma xícara de chá de maracujá com gengibre.
Fonte: Bem Estar/GNT
