O consumo de insetos por humanos é coisa séria para a empresa Micronutris, em Saint Orens de Gameville, na França. Baseada na prática aprovada pela Organização das Nações Unidas (ONU) e recomendada em relatório publicado em 2013, a companhia se especializou na “fabricação” de iguarias a serem ofertadas vivas, desidratadas ou em farinha.
Em imagens da agência Reuters, é possível ver a comercialização de macarons, doce bastante popular na França, com insetos sortidos no enfeite da cobertura. Além disso, a Micronutris oferece biscoitos com os invertebrados. Dois bilhões de pessoas em culturas tradicionais na África, Ásia e América Latina já comem insetos, segundo a ONU. Na recomendação, o órgão afirma que esses animais são alimentos ricos em nutrientes, de baixo custo, ecológicos e “deliciosos”. Informações do G1.
