Pesquisas do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) revelam que o consumo médio de frutas, legumes e verduras (FLV) pela população brasileira é inferior à metade recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Segundo a OMS, o ideal é consumir pelo menos 400g/dia. Mas a participação diária de FVL na dieta dos brasileiros chega a 132 gramas, segundo o IBGE.
Este cenário, associado a maior aquisição de alimentos industrializados e à baixa prática de atividade física, tem impacto direto na saúde dos brasileiros, contribuindo para o aumento da prevalência de excesso de peso e das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), principalmente das doenças cardiovasculares, diabetes e alguns tipos de neoplasias.
Essa campanha será implantada em todas as Centrais de Abastecimento do país. No ^mês passado chegou ao Distrito Federal e este mês será implantada nas Ceasas dos estados do Rio Grande do Sul, de Pernambuco e da Paraíba. O objetivo é sensibilizar os agentes de abastecimento das Ceasas e a população em geral sobre a importância de uma alimentação adequada e saudável, com foco no aumento do consumo de frutas, legumes e verduras.
Neste primeiro momento, a campanha é voltada ao permissionários das Centrais, com foco em como ofertar o produto com qualidade. “Serão passadas orientações sobre a importância do uso de embalagens adequadas, a higienização de produtos, a melhor maneira de acondicionar os alimentos, formas para diminuir o desperdício, entre outras”, pondera o gerente de Modernização do Mercado Hortigranjeiro da Conab, Newton Araújo S. Júnior.
Até o final deste ano, cerca de 8,5 mil permissionários deverão ser capacitados. A segunda fase da campanha será voltada aos consumidores que frequentam as Centrais de abastecimento. A campanha é realizada em parceira pela Conab, por meio do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), pela Associação Brasileira das Centrais de Abastecimento (Abracen), pelos Ministérios da Saúde (MS), Desenvolvimento Social, Combate a Fome (MDS) e Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e pelo Instituto Brasileiro de Horticultura (Ibrahort).
da redação do Nordeste Rural
