Foi realizado na noite desta quinta-feira (30), a final do Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio, em Petrolina, no Sertão de Pernambuco. Ainda no clima do São João, culinaristas da região apresentaram os pratos elaborados para os jurados. O vencedor da edição foi o Sabor Nordestino, do culinarista Josivan Carvalho.
Ao todos foram 12 receitas, entre pratos doces e salgados. Teve macarrão, rabada cremosa, cuscuz, Xerém de forno, canjica, paçoca e bolos. Todos levavam ingredientes típicos da região.
Para agradar os cinco jurados, os culinaristas capricharam na cozinha, usando a criatividade e ousadia para elaborar os pratos. “Eles passam dias antes de começar esse concurso, testando ingredientes para trazer algo novo, algo de diferente para o concurso de culinária” destacou a gestora de marketing da TV Grande Rio, Joelma Amorim.
Depois que os pratos foram servidos, os jurados se reuniram para decidir quais eram as três melhores receitas. “A gente vai avaliar principalmente a harmonia dos sabores dos pratos e lógico que vamos dar aquela olhada na decoração. Estamos falando de culinária junina e tem gente que sempre dar aquela caprichada”, disse a jurada do concurso Paula Theotônio.
Depois de quase duas horas de concurso os jurados chegaram a uma decisão. O vencedor da 17ª edição do Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio foi o prato Sabor Nordestino, do culinarista Josivan Carvalho.
O prato vice-campeão foi a Paixão Cremosa, da Claudiana Miguel. Já o terceiro lugar foi para o Bolo Sete Forrós, de Adalice Ramos
Confira as receitas dos participantes do concurso. Todas as receitas estão disponíveis no G1.
Tapajica – Maria Ivoneide
Paixão Cremosa – Claudiana Miguel
Cuscuz ao Molho de Carneiro – Israel Crispim
Bolo de Milho Anarriê – Sheila Yallane
Bolo Sete Forrós – Adalice Ramos “Dona Dadá”
Macarrão São Francisco ao Molho de Bacalhau – Júlio César
Boçoca – Célia Maria
Sabor Nordestino – Josivan Carvalho
Sensação Nordestina – Maria da Paz
Rabada Cremosa – Maria da Conceição
Paçoca Matuta – Márcia do Socorro
Xerém de Forno – Ana Maria
G1 Petrolina






