A superintendência de Alimentação Escolar da Seduc Petrolina participou , entre os dias 18 e 21 , do Fórum Regional de Alimentação Escolar em São Paulo. O tema do evento “Novos Rumos na Alimentação Escolar Família e Qualidade de Vida” e teve a participação de nutricionistas, prefeitos, médicos, cientistas, secretários de educação, diretores e superintendentes da alimentação escolar de vários lugares do país.
Na programação, entre outras atividades, os participantes tiveram palestras sobre agricultura familiar, sustentabilidade, com abordagem da venda e consumo de orgânicos, os benefícios e as ferramentas para o a inclusão no cotidiano das escolas. Além disso, houve elaboração de cardápios, oficina de reciclagem para manipuladores de alimentos e cantinas com o objetivo de ensinar o preparo de alimentos mais saudáveis a merendeiras e cantineiros escolares, além de palestras de alimentação natural e oficinas de horta caseira.
“É de fundamental importancia nos reciclarmos participando de eventos como esse, pois é de grande importância que estejamos preparados para aprimorar e dar sempre o melhor para os nossos alunos, uma alimentação saudável e em um Fórum desse termos a oportunidade de agregar novos conhecimentos e ideias e buscar informações técnicas para a promoção da saúde,” salienta o superintendete de Alimentação Escolar da Educação em Petrolina, Ricardo Santos.
