Pelo quarto ano consecutivo a prefeitura de Sento-Sé, garante merenda escolar de boa qualidade aos alunos da rede municipal de ensino. Segundo o departamento nutricional da Secretaria de Educação do município, 75 escolas e mais de 8.000 alunos da creche à 8ª série recebem diariamente o cardápio alimentar. O mix de produtos conta 30 industrializados, entre eles: biscoitos, sardinhas, espaguete, leite, açúcar, arroz, charque, flocos de milho, óleo de soja, salsicha, molho de tomate, achocolatado, proteína de soja e frango congelado; e 20 manufaturados da agricultura familiar: abobora, sequilho, petas, pão de tapioca, aipim, cravo, canela, banana, polpa de frutas e doces, tudo para oferecer alimentos saudáveis aos estudantes. Os cardápios variam de acordo a estrutura das unidades e do ambiente de armazenamento. As escolas que não tem energia elétrica não recebem produtos perecíveis, como frango e polpa de frutas. Tudo é devidamente acompanhado por nutricionistas, que orientam no preparo dos cardápios e no armazenamento dos estoques.
Mensalmente são investidos R$ 51.720,00, na compra de merenda, sendo R$ 15.516,00, destinados à compra dos produtos da agricultura familiar e R$ 36.204,00, para os gêneros industrializados.
O repasse do governo federal é de apenas R$ 0,30 (trinta centavos) por aluno para cada refeição, insuficiente para garantir barriga cheia nas escolas. Por conta disso, a prefeitura complementa a alimentação escolar injetando recursos próprios na compra da merenda.
Relatos da comunidade escolar dão conta de que na administração passada a merenda era distribuída de forma irregular. Quando tinha era distribuída três vezes ao ano, e não dava para atender a demanda de quinze dias.
Hoje a distribuição é feita mensalmente por meio da Secretaria de Educação que percorre as rotas e tem o controle dos quantitativos e do transporte. Algumas escolas ficam a mais de 200 km da cidade.
O prefeito Ednaldo Barros desafia, e orienta a população a denunciar o próprio prefeito se faltar merenda nas escolas.
A administração municipal reconhece que este ano houve atraso no início da distribuição da merenda, devido à lentidão na liberação dos recursos federais e na burocracia do processo licitatório, más garante que todas as unidades já estão abastecidas.
